種植的蔬菜一般都會(huì)有農(nóng)藥、化肥殘留，而時(shí)下流行的有機(jī)蔬菜因?yàn)椴荒苁褂没蕜t容易長(zhǎng)得又小又矮，有沒(méi)有辦法兩全齊美？南京工業(yè)大學(xué)生物與制藥工程學(xué)院教授、高新區(qū)“三創(chuàng)”領(lǐng)軍人才朱玉亮經(jīng)過(guò)10年研究，日前研發(fā)出一種植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑，只要噴上一點(diǎn)，植物就會(huì)長(zhǎng)得特別健壯，而且不易受到病蟲(chóng)害。今年年初，這種產(chǎn)品即將在高新區(qū)實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)化。

　　“上世紀(jì)九十年代，美國(guó)的研究專(zhuān)家在實(shí)驗(yàn)中發(fā)現(xiàn)，植物受傷時(shí)會(huì)自動(dòng)分泌出一種免疫物質(zhì)，讓自己快速恢復(fù)。我們研發(fā)的調(diào)節(jié)劑就是模擬這種免疫物質(zhì)，其中最有效的成分是寡糖素——葡萄糖的一種。”朱玉亮說(shuō)，2000年，他在中科院與研究小組開(kāi)始對(duì)寡糖素進(jìn)行試驗(yàn)，在小范圍的產(chǎn)業(yè)基地中獲得了初步成功。他說(shuō)，調(diào)節(jié)劑是讓植物自身體質(zhì)變強(qiáng)壯，從而不易得病，這與用農(nóng)藥、化肥等物質(zhì)殺蟲(chóng)、催產(chǎn)的原理不同，而且其主要成分是葡萄糖，可以完全降解，沒(méi)有任何殘留。

　　目前國(guó)內(nèi)有兩種方法制成寡糖素，一種是發(fā)酵法，利用酶的發(fā)酵來(lái)得到寡糖素，性能比較不穩(wěn)定。另外一種是朱玉亮正在使用的合成法，用葡萄糖分子進(jìn)行配比，得到的寡糖素很純凈。后一種方法，國(guó)內(nèi)只有南工大一家掌握。

　　這么高科技的東西，會(huì)不會(huì)很昂貴？答案是否定的。10年來(lái)，朱玉亮對(duì)這種調(diào)節(jié)劑不斷進(jìn)行改良，目前的成本已經(jīng)很低。以一畝蔬菜地為例，在整個(gè)生長(zhǎng)期內(nèi)需要噴灑4—5次，總共成本不到30元錢(qián)，用量更是只有普通農(nóng)藥的兩百分之一。

　　去年，一家投資商看中了這項(xiàng)技術(shù)，準(zhǔn)備與朱玉亮合作開(kāi)發(fā)，將其產(chǎn)業(yè)化。目前他們的新公司就選址在高新區(qū)，今年年初就要開(kāi)張。“前來(lái)洽談業(yè)務(wù)的商家絡(luò)繹不絕，大多是生產(chǎn)有機(jī)食品的農(nóng)業(yè)企業(yè)。產(chǎn)品的一期產(chǎn)量是100公斤，目前已經(jīng)被訂購(gòu)一空。”朱玉亮透露，國(guó)內(nèi)一家大型上市企業(yè)也向他們發(fā)出訂單，準(zhǔn)備用在水果、蔬菜等種植上。