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氣調貯藏法如何保鮮花卉
這一方法主要是通過人工環境控制,改變氣體組成達到保鮮的目的。一般氧氣含量控制在0.5%~1.0%,二氧化碳含量控制在5%~10%比較適宜。氧氣含量太高則呼吸速度快,不利于保鮮。氧氣含量太低,則花材會由于厭氧呼吸而腐爛。 插花保鮮應注意: (1)影響花材保鮮的因素有多方面,既有花材自身方面的,也有環境條件方面的。無論采用哪一種保鮮方法,首先應選擇質量上乘的花材,要求新鮮,無病蟲為害,如果是有花的花材,花朵最好是開放60%時為好。 (2)存放花材的環境因素中,最主要的是溫度和濕度。要求環境溫度最好接近于最適宜貯藏的溫度,并且周圍不得有產生乙烯的果品存在。濕度一般要求相對濕度在85%以上,如果達不到要求,可用塑料薄膜或濕布覆蓋,以改善局部濕度條件。在具體選用哪一種方法時,應根據具體花材的要求及具有的條件來選擇。 (3)要選擇好花瓶。不能把鮮切花插入金屬花瓶中,因為水接觸金屬會生成一些對花卉有害的物質。 (4)插入的鮮花不能過密,宜稀疏些。 (5)最好使水溫保持在20~ (6)鮮花的莖應放在水里斜著剪斷。因此莖在空氣里剪斷,微生物就會隨著空氣進入切開的毛細管,使毛細管很快堵塞,破壞莖的營養。此外斜剪形成較大面利于花卉吸收水分。
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