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學　　名： Dendranthema morifolium

英 文 名： Florists Chrysanthemum

科　　名： 菊科

摘取部位： 花序

產　　地： 安徽歙縣

簡　　介：　

原稱“徽州貢菊”，是從菊花群體中選育出的優良品種，盛產于安徽省歙縣，既有觀賞價值，又有藥用功能。

效　　能：

 因在在明朝崇禎年間被列為貢品獻給皇帝，故名“貢菊”。又名徽菊，與杭白菊、滁菊和亳菊并稱中國四大名菊，貢菊是一種名貴的中藥材疏散風熱，平肝明目，清熱解毒。治目赤羞明，膽虛心燥；主治風熱感冒，發熱頭痛，肝熱目赤，肝虛目暗，肝陽眩暈，痙攣抽搐，疔瘡腫毒。經現代藥理研究及臨床應用證明，貢菊具有疏風散熱、養肝明目、清涼解毒等功效。常飲菊花茶或菊花酒，能“清凈五臟， 排毒健身”，起到 延壽美容的作用。如果受風寒而引起的頭痛，泡些菊花茶即可去頭風。

徽州種菊，又叫徽菊，曾被當地官員作為貢品敬獻給皇帝，因而得“貢菊”之稱。

徽州種菊的歷史:

相傳在南宋末年，度宗皇帝趙樭沉緬酒色，不理朝政，尋歡作樂，不顧百姓痛苦。皇宮中有一位宮妃，不滿皇上荒淫無恥的生活，含恨潛逃，藏匿民間，度宗差遭數路兵馬追索。一支人馬循蹤追至歙州金竹嶺一帶，發現這里家家種菊，清香彌漫，勝似桃源仙境，就把這里的奇菊奇影劇院繪成圖樣，拿回京師復圣命去了。殊不知，宮妃就藏在菊花叢中，金竹菊花也因為受到了宮妃身上的南雄珠璣的熏染，才格外茂盛、鮮艷、甘甜、清香。

相傳，徽菊原是宋朝徽商從浙江德清縣作為觀賞藝菊引進的。在一個大旱之年，許多人害了紅眼頭痛病，有人采用鮮菊花泡水降火，十分靈驗。從此，這一帶的農民家屋前后，廣為種植。為了能久藏又特意烘制成菊花干，這個盛產菊花小山村，也就聞名遠近了。清光緒年間，北京紫禁城里也流傳紅眼病，皇帝下旨，遍訪名醫名藥。徽州知府將金竹嶺的菊花獻到京都，很快治愈了大家的眼疾，于是名揚京城。從此，徽菊被冠以“貢”字，并規定了年年進貢的數量。

徽菊是經過長期選育的菊花品種，它既有觀賞價值，又有藥用功能。菊花味甘，性微寒，它含有菊甘、腺嘌呤、膽鹼，還含有少量維生素A1、維生素B1、氨基酸甲、鈉鹽等。它對中樞神經有鎮靜作用，能增強毛細血管的抗炎能力，能抑制人體結核桿菌、葡萄球菌、綠濃桿菌、流感病毒及皮膚真菌、霍亂弧菌、鏈球菌的活動。又具有疏風散熱，養肝明目，清涼解毒的動能，可以治療傷風感冒，膽虛心燥，目赤羞明，癤瘡腫毒，血壓偏高及動脈硬化等癥。由于現代醫學的發展，用菊花和配其他藥物又可以制成桑菊感冒片等成藥和菊花晶等飲料。常飲菊花茶或菊花酒，可以“清凈五臟，排毒健身”，起到延壽美容的作用。飲用過的菊花曬干后充作枕蕊，可使用者清涼降火，明目醒腦。

在炎熱的盛夏，當你喝上一杯菊花水或菊花茶，準會使你止渴生津，心曠神怡。

黃山貢菊

產自安徽省著名的世界旅游勝地黃山南麓―歙縣。

菊花品種全國很多，唯黃山貢菊以它獨特品質和加工工藝優于其他品種。色白，蒂綠，花心小，均勻不散朵，質柔軟，氣芳香，味甘微苦，被“中國藥典”譽為“菊中之冠”、“民族瑰寶”，而名列全國四大名菊之首，年產量40萬公斤以上。

 黃山貢菊為平瓣小菊品種，起于宋，盛于明清，在清光緒年間，京城流行紅眼病，經黃山徽州商人介紹，用菊花治好了病，故被皇宮譽為貢品而名貢菊。產地山巒起伏，綠水長流，夏無酷暑，冬無嚴寒，四季分明，溫暖濕潤，雨量充沛，陽光充足，年均氣溫16.4℃，屬熱帶北緣區，特別適宜貢菊生長。

 黃山貢菊被譽為“保健良藥”、“飲料佳品”。其花性甘苦，微寒。內含菊甘，腺嘌呤、膽堿及維生素A1、B1,氨基酸鉀、鈉鹽等成分，臨床應用證明：能鎮靜中樞神經，增強毛細血管的抗炎力，抑制人體結核桿菌、葡萄球菌、綠濃桿菌、流感病毒、皮膚真菌、霍亂孤菌、鏈球菌的活動。

可以治療風熱感冒、膽虛心燥、目赤羞明、瘡癤腫毒、目眩頭痛、血壓偏高、動脈硬化等癥。 黃山貢菊40%用于醫藥配方，60%用于飲料方面。外銷日本、東南亞、港澳臺、歐洲、獨聯體、美澳等國家和地區。