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拉丁名：Aquilegia vulgaris

別名：西洋耬斗菜

科：毛茛科

原產：歐洲，西伯利亞

形態特征:

株高40-80cm. 葉基生及莖生，花下垂，萼片5枚，花瓣狀；花瓣5枚，卵形。

花有藍、紫或白色，徑約5cm。變種還有重瓣耬斗菜、白花耬斗菜、無距耬斗菜 .

是美國國花.

習性：

為多年生宿根草本。可耐-25℃嚴寒。喜富含腐殖質、濕潤而又排水良好的土壤。宜較高的空氣濕度�；ㄆ�5－7月。

耬斗菜性喜涼爽氣候，忌夏季高溫曝曬，適宜生長在沙質壤土中。性強健而耐寒，喜富含腐殖質、濕潤而排水良好的沙質壤土。分株或播種繁殖，播種繁殖于春秋季均可進行。

栽種前需施足基肥，北方地區春季較為干旱，每月應澆水4~5次（根據環境察看盆土干濕度適當增減澆水次數），夏季需適當遮蔭，或種植在半遮蔭處，在生長更旺盛，忌積水，雨后應及時排水。嚴防倒伏，同時需加強修剪，以利通風透光。待苗長到一定高度時（約40cm），需及時摘心，以控制植株的高度；入冬以后需施足基肥，北方地區還應澆足防凍水，在植株基部培上土，以提高越冬的防凍能力。分株宜在早春發芽前或落葉后進行。

應用：

耬斗菜花大而美麗，花形獨特，品種多，花期長。

可用于觀賞。根含糖類，可制飴糖或釀酒，種子含油，可供工業用。