有日本媒體報道稱：“是因為（植物工廠的蔬菜）價格不敵露天栽培的蔬菜，而且初期必須投資大量設備成本，因此獲利始終難以突破。”東芝這座植物工廠主打的是一種類似于方便面的即食型蔬菜沙拉——“Salad Cafe”。在百貨店里，一杯重量為80g的這種蔬菜沙拉的售價為350日元，而露天栽培的同種蔬菜350日元能買1000g之多。

　　味崗源大拒絕向記者透露建造這座植物工廠的成本，也拒絕透露這座植物工廠這2年多的銷售業績。不過，他承認：“植物工廠生產出來的蔬菜并沒有成為高品質的商品。最主要的原因是和露天蔬菜在口感、味道等方面的區別并不明顯。”

　　另外，味崗源大還表示：“我們通過建造和運營植物工廠，獲得了許多寶貴的經驗。雖然我們的研究跟農業并沒有直接關系，但是可以把我們在照明、空調以及生產管理等領域的自有技術繼續靈活運用下去。”

　　只有不到3成植物工廠能夠盈利

　　去年10月，2016年日本最大國際農業及園藝機械展在千葉縣幕張舉行。跟往年不同的是，今年的展會上只有松下（Panasonic）等寥寥兩三家公司在宣傳植物工廠技術。Panasonic的技術人員介紹說：“目前，日本國內70%的植物工廠都因為高昂的建造成本、電費等處于虧順狀態。我們的技術可以有效地解決這些問題。”不過，很少有人在這樣的展位前駐足。

　　成都商報記者根據日本設施園藝協會的一項調查發現，截至2015年3月，日本國內的“人工光利用型”、“太陽光、人工光并用型”以及“太陽光利用型”的植物工廠一共有400多座。其中，42%的經營者處于虧損狀態，收支持平的經營者為33%，只有25%的經營者能夠盈利。

　　植物工廠遭遇挫折的征兆出現在2015年6月。當時日本國內最大的植物工廠運營公司“未來”（MIRAI）股份有限公司因負債11億日元，提出破產申請。這家公司由日本千葉大學與一些日本企業聯合成立于2004年，被認為是植物工廠領域的先驅。推動了日本國內的第三次植物工廠風潮。

　　雖然“未來”公司的最大日產量能夠高達2萬棵，但由于沒有搭建好銷售平臺，以至于60%的蔬菜最終被當成廢棄物處理。日本植物工廠研究會理事長古在豐樹警告說：“很多人，既不懂農業知識，也沒有事先搭建好銷售渠道，就盲目地參與了進來。跟栽培技術相比，營利的關鍵如何搭建良好的銷售渠道以及提高生產性。”這個研究會是日本國內專門負責植物工廠系統研發和普及的民間機構，古在豐樹曾經是千葉大學的校長。