記者在北京鹿石花藝見到了德國花藝師尤根·哈羅德。這位德國的帥小伙風度翩翩，舉手投足頗有星范兒。作為德國花藝界的“紳士”、第十四屆世界杯花藝大賽十強選手，他是第一次應邀來到中國大陸教學。短短兩周的花藝基礎課，看得出來，他已經贏得了一眾學員的傾心。

　　沒有比花藝更正確的選擇

　　尤根是“80后”，出生于德國柏林，父母經營著一家面包店，當他還不知道自己未來職業規劃的時候，他唯一肯定的是，將來絕不會當一位面包師。機緣巧合之下，他選擇了花藝行業，這門富于創意的手工藝術，讓他找到了內心的鐘情所在，他說他想象不出還有比這個職業更正確的選擇！

　　在德國不同的花店工作后，尤根在2009年于柏林成立了自己的手工花藝工廠，并開始在世界各種頂級賽事中屢獲佳績。精湛華麗又極富生命力的創作風格，讓他成為德國高端宴會必請的花藝設計師，作品經常登載于時尚雜志。今天的他，主業是大型花藝工程設計，以及世界各地的演出教學，日子忙碌而充實。

　　自然并不等同于隨意

　　當記者問尤根，德國流行怎樣的花藝風潮時，他說，德國的客戶現在渴望看到更自然的設計。在社交網絡上，他經常看到一些非專業人士隨意制作的花草作品，他希望說服客戶，重視技巧和設計。他不認為用細節對比大塊形狀的不對稱造型就是自然風格，雖然他對于不同的花藝風格持開放態度，但是他最看重的依然是嚴謹的技巧和對材料的尊重。

　　尤根在德國進行了3年正規系統的花藝學習，其中有少部分時間是在課堂上學習植物學、設計學等相關知識，大部分時間都是在花店實習。尤根表示，相對于美國風格和俄羅斯風格的設計，他個人更喜歡北歐設計，因為沒有對花材做更多的塑形。他希望看到花藝師能夠為花材提供一個舞臺，讓它們盡情展示美麗，它們的線條和形態是自然生長的樣子。

　　中國學員讓他感動

　　看得出來，勤勉忙碌的尤根非常受學員喜愛。在教學間隙，學員常會把他簇擁起來合影。在課程的最后一天，學員們一起合作了一個婚禮現場的花藝布景，尤根親自示范將一袋袋沙子倒入高玻璃瓶，然后將蠟燭點燃，小心翼翼地放入玻璃瓶中，好幾次被燙得縮手。當他和花藝師女友多美尼克一起致辭時，學員們將鮮花和熱情的掌聲送上，燭光花影里的合影格外溫馨。

　　尤根告訴記者，中國學員特別勤奮，而且設計水準很好，有時候會讓他非常感動和自豪。兩周的課程，他在教與學中很有收獲，他感覺中國人和德國人并沒有什么不同，雖然文化上有差異，但是相處中很自然，溝通很順暢。他鼓勵學生接觸不同的老師，如果有機會就在一些花藝活動中做志愿者，并且積極參加花藝比賽，他希望學員們能夠在工作中感受到樂趣。

　　尤根很想把自己求學時老師的一段話分享給學員：模仿別人作品的，是工匠；在模仿的基礎上創新，是有創新精神的工匠；只有當你通過作品傳達信息時，才是藝術家。談到創作秘訣，尤根說本質就是作品的沖擊力。花藝中所有的重要元素，例如形狀、色彩、材料等都是用來創造沖擊力的手段。