自然界的百合有白、粉、黃等顏色，但沒有藍色。日本新潟縣農業綜合研究所日前宣布，他們與三得利控股有限公司合作，利用轉基因技術首次培育出藍色百合。

　　由于百合缺乏一種基因，不能合成藍色色素飛燕草素所必需的類黃酮3'5'羥基化酶，自然條件下不存在開藍花的百合。新潟縣是百合栽培大縣，縣農業綜合研究所從2006年開始就與三得利合作共同研發藍色百合。

　　最終，研究小組在粉紅色百合中植入桔梗科風鈴草的藍色基因，成功培育了能夠產生飛燕草素的藍色百合。研究小組曾嘗試向百合植入三色堇、薰衣草等8種植物的藍色基因，只有風鈴草基因最終獲得成功。

　　不過，這種藍色百合正式實現商品化栽培還要到2018年以后。今后，研究人員將繼續研究以使藍百合的藍色更深。

　　歐洲園藝中常見的愛情花也被稱為藍百合，但這種花卉屬于石蒜科百子蓮屬，并不是真正的百合科百合屬植物。