敏特酒店靠近倫敦鐘塔，這個全新的酒店前不久才開張。該酒店非常獨特，它擁有全歐洲最高的綠色植物墻。整個建筑被1025平米的蔥綠植物所包圍。由于酒店位于倫敦市的繁華區，因此它的設計要滿足高標準的環保需求。

　　酒店的綠色植物墻壁包含了40種植物，它們被精心地布置在建筑立面的太陽能電板旁邊。蕨類植物布置在陰面，海石竹和朝顏剪秋羅位于陽面。植物數量一共有18.4萬株，分別種植在4100個模件種植區內。這些植物在作為綠色墻壁設計之前生長于溫室內。高科技自動灌溉系統能提供水分和營養液，以保證這些植物的生存。如果這個系統萬一出現問題，自動報警系統會第一時間通知景觀公司。

　　敏特酒店的屋頂又是另外一個迷人的植物區，上面種植了野生花朵，并安裝有蜂墻。屋頂向每個客房的客人開放。